16.10-16.40 ARMAN,
Le jeu du Ködö
16.40-17.20 Pr. Dominique PRINGUEY,
Phénoménologie de l’olfaction :goût et atmosphère,
17.20-18.20 Michel ROUDNISTKA,
Correspondances : odeur, couleur, forme
Spectacle « Quintessence »
A partir de 21.00 DINER DE CLOTURE AU Golf de
ST DONAT
Grasse
DIMANCHE
14 SEPTEMBRE
09.00-09.40 Gottfried HONEGGER
09.40-10.20 Philippe FAUREBRAC,
Odeur, couleur et goût des vins
10.20-10.40 PAUSE
10.40-11.20 Ivon FLAMENT,
Mets, fumets et bouquets : une symphonie
moléculaire
11.20-12.00 Dr. Roger VIGOUROUX,
Le sens des sens
12.00-13.00 Dr. Boris CYRULNIK,
A
quoi sert l'odeur
13.00-14.30 REPAS
14.30-15.10 Gilles DELUZE
15.10-15.50 Pr. Christian LOUBET,
Ripailles et vanités : les meilleures tables de
la peinture de Bruegel au Pop Art
15.50-16.10 PAUSE
