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17.15-17.40 Sacha SOSNO,
Bon appétit !
17.40-18.20 Pr. Jean-Pierre DELMONT,
Odeur et goût du lait : bases biochimiques
et psychiques d’une répulsion
18.00-20.00 Table ronde animée par Françoise MARIN
Avec :Pr. Alain BERNARD, Dr. DELMONT . Dr
TOUYERAS, Annick LE GUERER,
Ivon FLAMENT,
Nicolas MAMOUNAS,
Pr. Pierre BUSTANY.
A partir de 21 H : DINER DEBAT
A L’Amandier
Mougins
VENDREDI
12 SEPTEMBRE
09.15-10.00 Marie-Christine GRASSE,
Parfum et séduction au XVIIIème siècle
10.00-10.40 Patrick AMOYEL,
L’odeur et l’argent
10.40-11.00 PAUSE
11.00-11.40 Pr. Noëlle GEROUDET,
Du repas au spectacle : le banquet de Trimalcion
11.40-12.20 Pr. Pierre MORON,
Hallucinations gustatives et olfactives
12.20-15.00 REPAS
15.00-15.40 Mme PACINI,
L’aromacologie
15.40-16.20 Annick LE GUERER,
Statut de l’odorat dans la philosophie et la
psychanalyse
16.20-17.00 Pr. Alain BERNARD,
La reconnaissance du non soi : de la défense
du soi au goût pour les autres
17.00-17.15 PAUSE